北海道土産

生キャラメル

生キャラメルは北海道の定番お土産「白い恋人」に並ぶ、最近注目されているキャラメル菓子です。
2007年2月中旬と5月の初旬にブログの書き込み数が急増し、2月にはTVで生キャラメルやその作り方が紹介され、5月にはローソンにて「北海道十勝フェア」として期間限定で生キャラメルが全国で販売されたことで注目されはじめました。

今では大型の百貨店などで目見することができますが、元々は田中義剛さんの花畑牧場で手作りで製造されているキャラメル「花畑牧場」が元祖とされています。

クリーミーで不思議な口どけと甘みは女性を中心に大人気で、今も購入するのは困難となっています。